Üldine teema ahiküttest.

[-virks-]

Restkoldega ahi. Umbes 6h peale kütmist sai veel malmpotis liha küpsetada. Kolde seinte temperatuur oli umbes 170C

[motamees]

Kas restkoldega ahju panete poti koos lihaga siis sisse kui söed on veel ahjus hõõgumas ...

Küsimust ei saa nii püstitada.
On suur vahe, kas teha ahjus süüa talvel (igapäevane kütmine) või suvel (ekstra söögi jaoks köetud ahi). Suvel tuleb panna pott ahju juba sütega, talvel tuleb oodata peale kütmist ja isegi siiber avada toidu ahju panemisel.
Vastus on tegelikult individuaalne ja iga "mees" peab ise katsetama.

[A23]

Omal kokkupuude selliste restkoldega ahjudega, millel rest on suht kitsas ja külgseinad kaldega, normaalne ahjupott sinna ei mahu. Aga ju siis on ka laiema koldega ahjusid, kui inimesed neis ahjuliha ikka saavad valmistada.

[motamees]

... millel rest on suht kitsas ja külgseinad kade all, normallne ahjupott sinna ei mahu. ...

Pane kütmise lõppfaasis tellis resti peale. Sobival momendil paned ahjupoti tellise peale. Ahju koonus avardub päris kiiresti ja tellise kõrgusel mahub juba pott paremini.
On olnud ka juhus, kus ahju tegemise plaane pidades tõi kunde ahjupoti lauale. "Selle poti järgi peab ahi saama!"

[ping]

ahjupotti ei panda sütele, söed tõugatakse kõrvale ja pott pannakse kolde põrandale või restile

Olgu pott sütel või restil, ma räägin sellest, et puupliidil või ahjus pidavat toit kindlasti maitsvam tulema, kui elektripliidil / ahjus.

Tähelepanekuid elust:
Mida pikem on sööklas järjekord, seda maitsvamaks toit muutub.

[A23]

...
On olnud ka juhus, kus ahju tegemise plaane pidades tõi kunde ahjupoti lauale. "Selle poti järgi peab ahi saama!"

Ehe näide, kus ilmnevad 'rätsepatööna' tehtud ahju eelised moodulahju ees! Kas oli ka tegu restkoldega ahjuga?

[kunn24]

Rätsepatööna on rohkem võimalusi eksida, kuid sellest kõik "meistrid" vaikivad.

[motamees]

A23 - tegu oli restkoldega ahjuga.

Kunn 24 - Eksimine on inimlik, aga iga päev ei tohi eksida. Kui tehase toodangu plaanimisel on eksitud, siis eksivad nad ju iga päev. Kunni teine väide on lahmimine. On ju teemasid püstitatud (ka pottsepa poolt) foorumis, kus küsitakse ahju lagunemise põhjust.